Ferme La Croisée

Après avoir mis en place plusieurs changements dans les bâtiments, la régie du troupeau et la stratégie d’élevage, les propriétaires de la ferme La Croisée ont souhaité aller plus loin en repensant leurs méthodes culturales, dans le but d’adopter des pratiques plus durables et favorables à la conservation des sols. Le Laboratoire vivant – Lait carboneutre a joué un rôle de tremplin, leur offrant l’occasion de bénéficier de l’expertise de plusieurs professionnel(le)s pour cibler et affiner leurs démarches. « Faire partie de la solution »  est ce qui les motive le plus dans la mise en place de pratiques de gestion bénéfiques à la ferme!

Cynthia Coulombe, co-propriétaire de la ferme La Croisée, est l’initiatrice du projet et coordonne l’ensemble des activités liées au Laboratoire vivant – Lait carboneutre. Elle assure aussi la régie du troupeau, les tâches administratives et les relations avec les différents intervenants.

Elle est appuyée par Jonathan Lagacé, co-propriétaire, qui participe aux discussions stratégiques et aux travaux réalisés dans le cadre de la démarche. Au quotidien, Jonathan s’occupe de la régie des veaux et de l’entretien des bâtiments et des équipements, tout en gérant en parallèle son entreprise de vente et installation d’équipements agricoles.

Jean-Pierre Coulombe, cédant de l’entreprise, apporte un soutien précieux aux opérations, et prend le relais à l’étable lorsque Jonathan se consacre à son entreprise.

La Ferme La Croisée inc. se transmet de père en fils dans la famille Coulombe depuis plus de 200 ans. Aujourd’hui, la 8e génération est représentée par Cynthia, première femme de l’histoire familiale à devenir propriétaire de la ferme, aux côtés de son conjoint Jonathan.

La ferme a débuté l’élevage de la race Ayrshire il y a plus de 75 ans, et son troupeau se classe depuis plusieurs années dans le top 5 Canadien pour l’IPV.

Les 375 acres de terre cultivés en mode conventionnel sont répartis sur multitude de types de sols différents. Cette diversité, représente à la fois un atout et un défi lors d’années de météo extrêmes, qu’il s’agisse de sécheresse ou d’excès de pluie. La ferme produit tous les fourrages nécessaires à l’alimentation du troupeau ainsi que de l’orge et du blé, dont une partie est vendue pour l’alimentation animale.