Ferme Louison

Philippe Garneau et sa famille ont décidé de participer au Laboratoire vivant – Lait carboneutre pour connaître leur empreinte carbone actuelle, leur position par rapport aux autres entreprises laitières québécoises, et découvrir différentes façons de s’améliorer. Les propriétaires ont toujours eu la volonté d’aller de l’avant et d’essayer de nouvelles pratiques afin de faire progresser l’entreprise et d’améliorer leur qualité de vie. Pour eux, l’intérêt de cette participation réside dans le potentiel d’amélioration de l’entreprise et dans la possibilité d’observer concrètement les impacts des changements mis en place.

Philippe Garneau est responsable du projet Laboratoire vivant – Lait carboneutre à la Ferme Louison. Il participe aux rencontres de codéveloppement, assure la communication avec les équipes de recherche et est responsable de la mise en place des pratiques de gestion bénéfiques sur la ferme. Il est appuyé par ses parents Rémi et Louise ainsi que sa sœur Hélène, qui travaillent de concert avec lui pour assurer la réussite de l’implantation des nouvelles pratiques.

La Ferme Louison a été fondée à la fin des années 1950 par Benoit Gingras, épaulé par sa conjointe Marie-Reine. L’entreprise a surmonté plusieurs défis, dont un déménagement, une maladie du troupeau en 2001, l’incendie de l’étable en 2002. Ces épreuves ont forgé une grande capacité d’adaptation et une ouverture à l’innovation. La reconstruction en 2003 a marqué le transfert à la deuxième génération. En 2018 Philippe a intégré l’entreprise, représentant ainsi la troisième génération.

Aujourd’hui la Ferme Louison est une entreprise laitière, céréalière et de travaux à forfait possédant 113 kg quota en évolution avec un troupeau composé de vaches Holstein et Jersey. Les vaches sont logées attachées tandis que les taures, les génisses, les vaches taries et en préparation de vêlage sont en stabulation libre avec bedpack. L’entreprise cultive 525 acres au nord du Lac-Saint-Jean.