Ferme Denlais

La participation de Mathieu Guertin au Laboratoire vivant – Lait carboneutre est guidée par le désir de mesurer les résultats de ses efforts, et de situer sa ferme par rapport à ses pairs. Pour lui, l’amélioration des pratiques visant à réduire l’empreinte carbone doit aussi renforcer la rentabilité et la pérennité de l’entreprise. Animé par la volonté de toujours progresser, Mathieu voit dans cette démarche une occasion concrète de valider ses pratiques et de poursuivre son amélioration.

Mathieu gère l’ensemble des opérations de la ferme, et prend les décisions en lien avec la mise en place de pratiques de gestion bénéfiques dans le cadre du Laboratoire vivant – Lait carboneutre. Il peut compter sur son père Denis, qui lui apporte un soutien aux champs, à l’étable et avec la machinerie, ainsi que sur sa mère, Suzanne qui assure la gestion administrative. Sa conjointe Caroline, participe également aux traites du soir.

Mathieu est le représentant de la deuxième génération à la tête de la ferme, achetée en 1996 par ses parents. Depuis, l’entreprise a connu une croissance marquée, passant de 12 kg de quota, à 90 kg en 2025. La Ferme Denlais compte aujourd’hui 60 vaches en lactation et 200 hectares de culture. Un bâtiment neuf, construit en 2015, a accompagné cette expansion.

Les pratiques aux champs sont centrées sur la santé des sols et la durabilité. Toutes les terres sont en semis direct, et une rotation sur dix ans, comprenant trois années de foin, favorise la fertilité et la résilience des sols. Les cultures de couvertures sont systématiquement intégrées, avec des pratiques innovantes comme le semis sur couvert vivant ou le maïs en semis direct dans les prairies à leur quatrième année de production.

Reconnu pour son engagement envers une agriculture durable, Mathieu a été nommé Jeune agriculteur de l’année par la Chambre de commerce et de l’industrie du Haut-Richelieu en 2021. Très impliqué dans son milieu, il participe activement à son syndicat local de l’UPA, agit comme ambassadeur pour la Route des sols en santé, et prend part au projet Fermes Laitières Engagées de Logiag. Il partage régulièrement ses expériences dans des reportages et sur les réseaux sociaux.