Articles

Bilan carbone en production laitière (Fiche Connaissances)

2 mai 2025

Le bilan carbone est le point de départ de la démarche d’innovation du Laboratoire vivant – Lait carboneutre : il permet de quantifier les émissions de gaz à effet de serre générées par une ferme laitière et d’évaluer l’effet des pratiques mises en place pour les réduire. Mais concrètement, comment calcule-t-on l’empreinte carbone du lait ?

Blandine Bulot

Frédérika Nadon

Édith Charbonneau

Consultez la fiche Connaissances – Bilan carbone en production laitière

À propos de l’auteur(e)

Blandine Bulot

Agente de valorisation de l’innovation (Novalait)

Découvrir l’auteur(e)

Collaborateur(trice)s de l’article

Frédérika Nadon

Étudiante au doctorat, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (Université Laval)

Édith Charbonneau

Professeure titulaire, Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation (Université Laval)

Qu’est-ce que le 
Laboratoire vivant – Lait carboneutre ?

Fruit d’une collaboration unique entre producteurs, chercheurs et experts, le Laboratoire vivant – Lait carboneutre transforme chaque ferme participante en terrain d’expérimentation. Ensemble, nous testons et partageons des solutions concrètes pour bâtir une production laitière plus durable dès aujourd’hui.

En savoir plus sur la démarche

Qu’est-ce que le <br> Laboratoire vivant – Lait carboneutre ?

Bilan carbone en production laitière (Fiche Connaissances)

À propos de l’auteur(e)

Blandine Bulot

Collaborateur(trice)s de l’article

À lire aussi

Allonger l’intervalle de vêlage des vaches hautes productrices : la démarche innovante de la Ferme Robel pour améliorer la productivité et la longévité du troupeau

Seigle d’automne en culture de couverture après maïs ensilage : un essai concluant au Bas-Saint-Laurent

Joahnn Palacios et son laboratoire mobile : vers un premier portrait des émissions de gaz à effet de serre mesurées sur les fermes laitières

Foin sec et fromages fins : relever le défi de l'efficacité alimentaire

Sous les cultures de couverture avec Nicolas Bertrand : rendement du maïs, émissions de gaz à effet de serre et microbiologie du sol

Moins d'amidon dans le dalot, plus de lait dans le réservoir !

Contre-attaque envers les espèces envahissantes dans les bandes riveraines

Du champ au laboratoire : comment passe-t-on d'un échantillon de sol à une estimation du stock de carbone du sol ?

Qu’est-ce que le 
Laboratoire vivant – Lait carboneutre ?

Bilan carbone en production laitière (Fiche Connaissances)

À propos de l’auteur(e)

Blandine Bulot

Collaborateur(trice)s de l’article

À lire aussi

Allonger l’intervalle de vêlage des vaches hautes productrices : la démarche innovante de la Ferme Robel pour améliorer la productivité et la longévité du troupeau

Seigle d’automne en culture de couverture après maïs ensilage : un essai concluant au Bas-Saint-Laurent

Joahnn Palacios et son laboratoire mobile : vers un premier portrait des émissions de gaz à effet de serre mesurées sur les fermes laitières

Foin sec et fromages fins : relever le défi de l'efficacité alimentaire

Sous les cultures de couverture avec Nicolas Bertrand : rendement du maïs, émissions de gaz à effet de serre et microbiologie du sol

Moins d'amidon dans le dalot, plus de lait dans le réservoir !

Contre-attaque envers les espèces envahissantes dans les bandes riveraines

Du champ au laboratoire : comment passe-t-on d'un échantillon de sol à une estimation du stock de carbone du sol ?

Qu’est-ce que le Laboratoire vivant – Lait carboneutre ?

Allonger l’intervalle de vêlage des vaches hautes productrices : la démarche innovante de la Ferme Robel pour améliorer la productivité et la longévité du troupeau

Seigle d’automne en culture de couverture après maïs ensilage : un essai concluant au Bas-Saint-Laurent

Joahnn Palacios et son laboratoire mobile : vers un premier portrait des émissions de gaz à effet de serre mesurées sur les fermes laitières

Qu’est-ce que le 
Laboratoire vivant – Lait carboneutre ?